随着第三产业在中国的快速发展，在餐饮业占环境污染投诉事例也开始增多，餐饮油烟污染在环境污染投诉中比重竟然高达40％以上，基本上我们的生活已经离不开油烟王了。人们把油烟污染、汽车尾气、工业废气视为三大城市污染杀手，其对PM2.5超过10％的贡献率，更是对雾霾的形成了做了巨大的贡献。另外油烟的成分相当复杂，本身含一定吸入毒性，免疫毒性和致突变性毒性。

　　厨房排风系统各部分提出了厨房理论排风量的计算方法和集气罩、排风管、排风机的设计选型原则。厨房排油烟风机在厨房排风系统中起着重要的作用。风机是一种依靠输入机械能，提高气体压力并排的驱动流体机械，其性能参数主要包括流量、压力、功率、效率和转速。此外，噪声和振动的大小也是风机的主要设计指标。那么油烟王风机有什么特点呢？

　　一、风叶采用后弧叶设计，具有风量大、风压高、节能高效的特点。

　　二、叶轮采用进口电脑平衡仪校准，整体运行稳定。

　　三、新品增加清洗门和漏油孔，方便清洗，省时省力。

　　四、油冷马鞍轴承座比普通UCP轴承更小、更坚固、更耐用.

　　五、叶轮，轴承座和轴承抽屉与整体底盘设计便于维护。

　　六、风力机与风壳采用优质钢板焊接。与普通铆接低压气柜相比，结构更坚固，使用寿命更长。

　　七、风机使用“C”设计的风扇，启动旋转时，叶轮使机械噪声减小到最小，都是低噪音的风扇。